这个也是有原因的，一来那些饭店采购量不大，二来农户们供货不稳定。农户们如果从场里拿菌种学技术，也更信任场里点，毕竟靠饭店是个没谱的事儿。
饭店也觉得靠农户们不靠谱，供货量和蘑菇品质都不稳定，还不如老老实实从场里买——庞发还要指挥人把双孢菇根据不同品质筛选分类，饭店里要的没必要选最好的，价格还更实惠点。
这些场里的日常经营模式已经形成了一套流程，不论是宰杀牛还是收购蚯蚓蘑菇，这些都是根据客户们来拉货的日子固定的，除非特别恶劣天气，否则都是一直这么操作的。
总之在燕老板不在的时候，大家也都根据往日里的工作分配和安排，谁该干什么就干什么，只要没什么特别事情发生，有他没他都一样。
到了吃饭的时候，所有人就聚集在一起，谁有什么事拿不准的事儿，需要大家伙讨论的就说出来，大家端着饭碗把事情也就解决了。实在解决不来的，才会给燕老板打个电话问一声。
大家伙都在忙着为燕老板辛勤工作的时候，燕老板正带着媳妇，站在一家小小的饭店厨房里边，指着那些在水盆里千奇百怪的小生物点菜：“那个海虹来一份，海蛎子来几个，爬虾也来点。还有那个小乌鱼，黄尖鱼也都来点……”
饭店的老板娘是个淳朴的当地人，因为说话用的是方言，怕他们两人听不懂，尽量放慢了语速提醒：“小兄弟，你们就两个人，点太多的话，吃不了吧？我们这的盘子都是这么大的！”
徐小燕看了一眼：“我们要的是小份，你们这都是这种大份吗？”
老板娘解释：“这就是小份。”
燕飞无所谓：“没事，我胃口大的很，有多少都能吃完。”
“你们是第一次来我们这边吧？要是以前不常吃的话，一次吃太多这些海里的东西，会不习惯的。”老板娘提醒道。
“那好吧，就先上我刚才点的，一会儿不够吃了再点。”燕飞笑着回答。
如果是到大饭店的话，人家才不会管你点多少，吃不吃得完，也就这种小地方，人们朴实的多，会提醒客人们不需要点太多菜。
老板娘又问了一句让燕飞两人很纳闷的话：“就只点这些，不点些荤菜吗？我们这里还有野味的。”
等燕飞问过才明白，当地的人们，都不认为海鲜算是荤菜，只有猪羊牛肉才能算。老板娘说的野味燕飞两人也看到了，就是些野鸡野兔——附近多山，这些东西真多的很。只不过这些东西燕老板都是吃腻的，根本不感兴趣。
倒是当地称呼海鲜不是荤菜，燕飞还真不知道，实际上他觉得自己走这一路，学当地的风俗习惯已经学的很快了。比如刚才点菜的时候，他说的海蛎子就是当地叫法，其实就是蛤蜊，或者叫牡蛎。
至于那个海虹，则是贻贝。小乌鱼也就是墨鱼，既然加了个小字，就是很小的，肯定不会是深海几米的那种。
等老板娘给他们俩解释完，燕飞也是有点无语，这些东西都是在水盆里养着的，每种都是活生生的，居然不叫荤菜，这也是没谁了。
但是对于其他的，燕飞两个真没兴趣，就笑着道：“不用了，这些就行。我们本来没想在这里停留的，离老远就闻到你们这厨房里的味道，觉得做的特别地道，就在这里停下来了。要不是奔着这味道，我们现在都跑海边了！”
作为半个厨子，燕飞对吃上的问题，还是挺有发言权的。这些海鲜类的东西他又不是没自己做过，虽然恐龙世界的生物和现代社会的有差别，可总归有些想通之处。
没想到就这一句话，让在旁边忙着做菜的一个师傅听见，顿时就高兴起来，对着老板娘嚷嚷了起来。
他说的太快，燕飞两人也没听懂他的当地话，不过老板娘脸色先是一副挨训的样子，接着就转脸笑着对他们两个说：“我们当家的说了，你们就两个人，都是上一大份的话也怕你们吃不完。要不这样，这些菜都有别人点，待会儿给他们做的时候多做点，给你们少上点，这样你们还能多吃几样，行吗？”
燕飞点点头：“那更好，麻烦你们了！”
老板娘连声道：“不麻烦不麻烦，你们大老远的来我们这里，来了就是客嘛！”
结果吃饭的时候就乐呵了，徐小燕姑娘的嘴一直没停，除了吃就是在笑。
太乐了，谁家饭店上菜的时候，一个大盘子就放了一点东西的？特别是有燕飞这个大胃王在，基本上只要厨房里有做的，都会给他们来一点。
螃蟹就上两只，爬虾上一对，鲍鱼两个，海参两条，海螺，蛏子，扇贝……都是一对一对的上，一个大盘子就放两个，看着太好玩了。<-->>